Škorica je obľúbené korenie bežne používané na pečenie jedál. Môžete ho nájsť v tyčinke alebo v prášku a obe formy pochádzajú z kôry stromu. Vypestovanie vlastnej škorice je veľmi jednoduché a kôra bude pripravená na zber o niekoľko rokov. Semená môžete zbierať sami, ale kúpou sadenice v záhradnom obchode môžete ušetriť aj čas a pracovať o niečo menej.
kroky
Časť 1 zo 4: Zabezpečenie správnych podmienok
Krok 1. Rozhodnite sa, či chcete strom zasadiť vo vnútri alebo vonku
Škoricovým stromom sa dobre darí kdekoľvek, pokiaľ majú dostatok slnečného svetla. Ak teploty vo vašej oblasti klesnú pod 20 ° C, môže byť lepšie zasadiť škoricu do interiéru.
Škoricu v hrnci nemusíte mať doma celý rok. Stačí ho umiestniť von a vziať ho dovnútra iba vtedy, keď sú teploty nižšie ako 20 ° C
Krok 2. Vyberte miesto, na ktoré dopadá 12 hodín slnečného svetla každý deň
Slnko je pre škoricu nevyhnutné, takže ideálnym miestom na jej rast je miesto, kde môže rastlina získať 12 hodín plného slnečného svetla. Ak je rastlina v interiéri, ideálne by bolo umiestniť ju do okna otočeného smerom, kde je slnečné svetlo najsilnejšie.
Na južnej pologuli je okno orientované na sever najlepšou možnosťou, ako získať plné slnečné svetlo
Krok 3. Kúpte pôdu s dobrou drenážou
Nepoužívajte záhradnú pôdu, pretože môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu strom kontaminovať. Ak nie je pôda označená ako „dobrá drenáž“, skontrolujte, či neobsahuje pôdu, piesok a perlit. Táto špecifická kombinácia umožní pôde dobrú drenáž.
- Pri vonkajšej rastline budete potrebovať dostatok pôdy na vyplnenie 1 m².
- V uzavretom priestore by množstvo malo stačiť na naplnenie vázy 50 x 60 cm.
Krok 4. Skontrolujte, či je pH pôdy v rozmedzí 4, 5 až 5, 5
Škorica miluje kyslú pôdu, preto je tento rozsah pH ideálny. Kúpte si testovaciu súpravu v záhradnom obchode a použite ju na meranie pH pôdy.
- Ak je pH príliš vysoké, zasypte pôdu 2,5 až 5 cm rašelinníkom a prvých 20 až 30 cm zasypte.
- Je nepravdepodobné, že by pH bolo nižšie ako 4, 5, ale ak je to tak, zmiešajte ho s trochou vápenca.
Časť 2 zo 4: Výsadba škorice
Krok 1. Kúpte si škoricový strom v záhradnom obchode alebo zozbierajte semená rastliny
Vy ste ten, kto sa rozhodne, či si chcete kúpiť sadenicu alebo zozbierať semená. Ak sa rozhodnete pre zber, počkajte, kým bobule najskôr nezčernejú a potom ich otvorte. Dajte ich na dva až tri dni schnúť do tieňa, potom ich odložte a semienka umyte. Nechajte ešte raz uschnúť v tieni.
- Zbierajte semená silných, zdravých škoricových stromov s hladkou, ľahko lúpateľnou šupkou a vysokým obsahom oleja. Plánujte ich použiť do siedmich až desiatich dní.
- Čerstvé semená škorice si môžete kúpiť online, ale budete ich musieť vysadiť čo najskôr.
Krok 2. Naplňte 1 m² zeminou
Pomocou lopaty vykopte priestor hlboký najmenej 30 cm. Naplňte ju kyslou pôdou, aby ste získali dobrú drenáž. Na výsadbu škorice v interiéri použite smaltovaný keramický kvetináč s rozmermi 60 x 50 cm s drenážnymi otvormi.
Pred pridaním zeminy zakryte otvory v kvetináči okennou zástenou. Tak zabránite tomu, aby Zem prepadla dierami
Krok 3. Vykopte 30 cm hlbokú jamu stromu
Záhradnou špachtľou vytvorte otvor hlboký 12 palcov a široký 12 palcov. Ak sadíte semienko, stačí prstom alebo palicou vyvŕtať dieru hlbokú 1 cm.
- Do jedného kvetináča môžete zasadiť niekoľko semien, pretože ich neskôr nakrájate. Vyvŕtajte otvory 2 až 5 cm od seba.
- Vysaďte iba jeden strom na meter.
Krok 4. Umiestnite strom do otvoru a urobte pôdu veľmi kompaktnou
Vyberte sadenicu z vázy, odkiaľ pochádza, a jemne uvoľnite hrudku. Sadenicu vložte do otvoru a medzery vyplňte ďalšou zeminou. Rukami jemne poklepte po zemi, aby bola kompaktnejšia.
Ak používate semená, umiestnite do každého otvoru jedno a navrch pridajte zeminu
Krok 5. Zalievajte pôdu
Na zvlhčenie pôdy použite dostatok vody. Ak ste sadenicu zasadili do črepníka, pokračujte v zalievaní, kým z drenážnych otvorov na dne nezačne vytekať voda. Po tomto počiatočnom zalievaní nebudete musieť strom znova polievať, kým vrchných 5 cm nevyschne.
Nepoužívajte vodu z vodovodu, ktorá bola ošetrená chemikáliami
Krok 6. Sadenice zriedte, keď začnú vzchádzať
Počkajte, kým nevytvoria prvé pravé listy; budú väčšie a tmavšie ako ostatné listy. Potom vyberte najsilnejšiu a najzdravšie vyzerajúcu sadenicu a zvyšok vytrhajte. To, čo vytiahnete, môžete buď vyhodiť, alebo ich môžete presadiť do oddelených nádob.
Ak ste začali s mladou rastlinou, rednutie nie je potrebné
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o škoricu
Krok 1. Počkajte, kým nie je horných 5 cm pôdy suchých, aby sa strom polieval
Podľa toho, ako je vo vašej oblasti slnečno a horúco, budete možno musieť polievať iba raz za týždeň alebo dokonca každý deň.
- Keď strom dozrie, približne po troch rokoch, budete ho musieť polievať iba počas sucha, pretože korene budú dostatočne hlboké, aby sa dostali do vlhkej pôdy.
- Otestujte vlhkosť pôdy tak, že na ňu položíte prst. Ak to vyzerá suché, je čas zalievať.
Krok 2. Medzi koncom zimy a začiatkom jesene umiestnite hnojivo s pomalým uvoľňovaním
Vyberte si hnojivo 8-3-9 alebo 10-10-10 a umiestnite ho v okruhu 50 cm okolo spodnej časti stromu. Na miešanie hnojiva s pôdou použite záhradnú rýľ alebo vidličku. Vykonajte to raz alebo dvakrát týždenne, začínajúc koncom zimy a končiac na jeseň.
- Môžete tiež použiť organické hnojivo vyrobené z kompostu a rastlín.
- Prečítajte si pokyny k hnojivu, aby ste presne vedeli, kedy, koľko a ako často ho používať. Každá značka je iná.
- Keď strom dozreje po dvoch až troch rokoch, použite dvojnásobné množstvo hnojiva.
Krok 3. Okolo stromu udržujte čistý polomer 10 až 30 cm
Patria sem veci ako mulč, burina a ďalšie veci zo zeme. To všetko môže obsahovať škodcov, ktorí môžu poškodiť váš strom. Aby ste tomu zabránili, udržujte polomer 10 až 30 cm čistý okolo spodnej časti stromu.
- Vegetácia zahŕňa veci ako tráva a burina.
- Prvé dva roky trávte trikrát alebo štyrikrát ročne. Potom ich budete musieť odstrániť iba raz alebo dvakrát ročne.
Krok 4. Ošetrite infikované oblasti fungicídmi alebo ich odstráňte
Odstránenie infikovanej oblasti je najbezpečnejšou metódou. V niektorých prípadoch, napríklad so škodcami alebo sivými škvrnami, môžete použiť fungicídy. V extrémnejších prípadoch, ako sú huby, ktoré spôsobujú na rastlinách pruhy, budete musieť odstrániť infikovanú časť.
- Poznámka: sivé škvrny na listoch, hnedé korene, ružová choroba a pruhy na rastlinách.
- Neodhadzujte nakazené stonky a plevy na hromadu kompostu, pretože ju kontaminujete. Je potrebné ich zničiť.
- Po trení alkoholu alebo roztoku jedného dielu bielidla a deviatich dielov vody dezinfikujte nástroje.
Krok 5. Eliminujte škodcov herbicídmi
Insekticídy nie sú veľmi účinné, pretože nezabíjajú vajíčka. Bez zabitia vajíčok sa vyliahnu a vy sa budete musieť znova vysporiadať so škodcami.
- Medzi bežných škoricových škodcov patria: vrtáky, húsenice, psyllidy, baníky a roztoče.
- Očistite strom a ošetrujte oblasť pod kôrou. Tu vajcia väčšinou zostanú. Ak si nie ste istí, ošetrite celý kmeň.
Časť 4 zo 4: Zber plevy
Krok 1. Počkajte, kým strom bude mať dva roky, aby ho zozbieral
Nie je potrebné ho strihať, pretože proces zberu sa o to postará. Keď je kôra hnedá a listy sú celkom pevné, budete vedieť, že je strom pripravený na zber.
Krok 2. Od konca jari do konca leta odrežte zo zeme štyri až šesť kmeňov
Vyberte si medzi štyrmi a šiestimi rovnými, zdravými kmeňmi a pílou s jemnými zubami ich režte, až kým nebudú dlhé 4 až 6 cm. Rezy by mali byť urobené pod uhlom 30 stupňov nakloneným do stredu alebo dovnútra stromu.
Bolo by ešte lepšie to urobiť v období dažďov, pretože je ľahšie odstrániť kôru
Krok 3. Klíčky nakrájajte na kratšie kúsky a odstráňte šupku
Ideálne by bolo niečo medzi 7 a 10 cm. Na každom výhonku použite veľmi ostrý nôž na plevu (zhora nadol).
Ak bol kmeň starší, možno budete musieť narezať časť dreva
Krok 4. Klíčky odlúpnite a nechajte uschnúť
Prstami alebo nožom popichajte a odstráňte z dreva časť kôry. Potom ho umiestnite na tienisté miesto a nechajte štyri až päť dní schnúť.
Kôra sa po odstránení začne prirodzene vlniť. To je škoricová tyčinka
Krok 5. Počkajte dva roky, kým znova zozbierate škoricu
Rovnako ako mnoho iných korení, škorica trvá dlho, čo znamená, že počiatočná úroda by mala trvať až do ďalšej. Môžete zbierať štyri až šesť stoniek každé dva roky.
- Ak máte rastlinu v interiéri, môžete kmene skrátiť, ak veľa rastú. Ak zostane škorica neporušená, môže dosiahnuť výšku až 2,5 metra.
- Nevyberajte vždy rovnaké stonky.
Tipy
- Pri kúpe rastliny v záhradnom obchode skontrolujte vek rastliny. Môže byť už dostatočne zrelý na zber.
- Škoricové stromy majú štipľavé kvety. Ak máte strom v interiéri, skúste ho umiestniť vonku, keď začne kvitnúť.
- Pred použitím škoricu poriadne umyte.