Ako pestovať wasabi: 14 krokov (s obrázkami)

Obsah:

Ako pestovať wasabi: 14 krokov (s obrázkami)
Ako pestovať wasabi: 14 krokov (s obrázkami)

Video: Ako pestovať wasabi: 14 krokov (s obrázkami)

Video: Ako pestovať wasabi: 14 krokov (s obrázkami)
Video: 7 дней в ГЛУШИ. Без ЕДЫ и ВОДЫ. (Часть 3. Зверь всё ближе! ) 2024, Marec
Anonim

Wasabi, tiež známy ako japonský chren alebo wasabia, je považovaný za jednu z najťažších rastlín na pestovanie. Potrebuje vlhké, mierne podnebie, zrenie trvá dva roky a pri pestovaní vo veľkých množstvách je mimoriadne náchylný na choroby. Postaviť sa tvárou v tvár ťažkostiam so starostlivosťou o nohu wasabi stojí za to. Rastlina má okrem zdravej čerstvosti a sladkej a korenistej chuti mnoho zdravotných výhod. Pestovanie wasabi je úplne možné, pokiaľ dokážete replikovať podmienky, za ktorých rastlina v prírode rastie. A samozrejme, pokiaľ sa nebojíte výziev.

kroky

Časť 1 z 3: Replikácia ideálnych podmienok

Pestujte wasabi, krok 1
Pestujte wasabi, krok 1

Krok 1. Nájdite vlhké, mierne prostredie

Wasabi pochádza z Japonska a rastie vo vlhkom podnebí a miernych teplotách od 7 ° C do 21 ° C. Rastlina je známa tým, že je náročná a neprospieva jej pri teplotách nad alebo pod týmto rozsahom.

  • Wasabi má tendenciu rásť v zalesnených oblastiach s dostatkom vlhkosti vo vzduchu a dobre odvodnenými pôdami.
  • V Brazílii neexistujú žiadne mierne pásma s prírodnými podmienkami potrebnými na pestovanie wasabi. Replikovať podnebie potrebné na výsadbu môže byť obzvlášť náročné.
Pestujte wasabi, krok 2
Pestujte wasabi, krok 2

Krok 2. Analyzujte roztoky na reguláciu teploty

Ak žijete v regióne, kde podnebie nepodporuje rozvoj wasabi, budete musieť znova vytvoriť ideálne podmienky pre jeho umelé pestovanie. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je kúpiť skleník. Skleníky uchovávajú teplo a vlhkosť a umožňujú vám kontrolovať teplotu. Ak si vyberiete rúru, nastavte teplotu na 7 ° C až 21 ° C.

Ak žijete na mieste, kde sú prírodné podmienky blízke tým, ktoré sú potrebné pre wasabi, možno nebudete potrebovať skleník. V horúcom podnebí by mali byť rastliny pokryté plátnom alebo plachtou, aby sa chránili pred teplom. Ak žijete v regióne s miernymi poklesmi teploty, zakryte rastliny, keď je chladné

Pestujte wasabi, krok 3
Pestujte wasabi, krok 3

Krok 3. Vyberte si miesto v tieni

Wasabi nerastie dobre na priamom slnku. Potrebuje veľa tieňa. V prírode rastie pod korunami stromov. Listy filtrujú slnečné svetlo, takže wasabi dostáva dostatok svetla na vývoj. Skúste toto prostredie replikovať doma vysadením wasabi pod strom alebo postavením stanu nad záhradou.

Aj v skleníku je nevyhnutné, aby boli rastliny takmer vždy v tieni. Umiestnite wasabi pod vyššie rastliny alebo do blízkosti zatienených okien, aby naň priamo nedopadalo slnečné svetlo

Pestujte Wasabi, krok 4
Pestujte Wasabi, krok 4

Krok 4. Vyvŕtajte do zeme diery hlboké 25 cm

Otvory úplne vyplňte kompostom, aby bola pôda obohatená a zdravá. Otestujte a upravte pH pôdy, kým nebude medzi 6 a 7, čo je ideálna úroveň pre pestovanie wasabi. Cieľom je vytvoriť organickú pôdu bohatú na živiny a mierne kyslú, aby rastlina prežila vo vašej záhrade.

Pri aplikácii hnojiva postupujte podľa pokynov na obale

Pestujte wasabi, krok 5
Pestujte wasabi, krok 5

Krok 5. Otestujte drenáž pôdy

Wasabi má rád vlhkosť, ale nerobí jej dobre podmáčaná a bahnitá pôda. Na otestovanie drenáže pôdy ju dobre zalejte a pozorujte. Ak pôde trvá dlho, kým nasaje vodu, pridajte viac organického kompostu. Pôda bude v mieste, kde voda rýchlo odteká.

  • Dobrou myšlienkou je zasadiť wasabi v blízkosti prírodného jazera alebo potoka, kde je pôda vždy vlhká, ale s dobrým odvodnením.
  • Wasabi môžete vysadiť aj v blízkosti vodopádu, aby vám neustále zvlhčoval nohu.

Časť 2 z 3: Výsadba a starostlivosť o wasabi

Pestujte Wasabi, krok 6
Pestujte Wasabi, krok 6

Krok 1. Kúpte semená na konci jesene

V rastlinných obchodoch je ťažké nájsť semená wasabi, takže väčšina ľudí dáva prednosť nákupu online. V ideálnom prípade semená objednajte na konci jesene, pretože rastlina v zime zakoreňuje. Keď semená dorazia, udržiavajte ich stále vlhké a vysaďte ich najneskôr 48 hodín po prijatí.

Pestujte Wasabi, krok 7
Pestujte Wasabi, krok 7

Krok 2. Zasejte semená

Večer predtým ich dajte do malej misky a zalejte destilovanou vodou. Nechajte ich cez noc namočiť, aby zmäkli a uľahčili klíčenie. Zasaďte semená s priestorom 2,5 cm až 5 cm medzi nimi miernym tlakom na zem.

Pestujte Wasabi, krok 8
Pestujte Wasabi, krok 8

Krok 3. Udržujte pôdu a klíčky vlhké

Wasabi je polovodná rastlina, ktorá potrebuje na vývoj vlhkosť. Pôdu a klíčky denne navlhčite studenou čerstvou vodou a pomocou malej rozprašovacej fľaše napodobnite postreky z prírodných zdrojov, ako sú potoky a vodopády. Wasabi zvädne, ak vyschne.

  • Dobrou alternatívou k dennému zvlhčovaniu pôdy je inštalácia systému kvapkovej závlahy. Rastlinu často kontrolujte, či nevädne kvôli nedostatku vody alebo nehnije v koreňoch z prebytku. Podľa potreby upravte zavlažovanie.
  • Pretože wasabi potrebuje veľa vlahy, je veľmi náchylný na plesne a choroby. Ak začnete zaznamenávať príznaky choroby, ako je vädnutie a zmena farby, vytiahnite postihnutú rastlinu, aby sa problém nešíril. Aby ste znížili riziko hniloby a choroby, nikdy nezalievajte pôdu a rastliny hadicou alebo kanvicou.
Pestujte Wasabi, krok 9
Pestujte Wasabi, krok 9

Krok 4. Odstráňte burinu

Vytiahnite všetky rastliny, ktoré môžu konkurovať wasabi, aby mali korene priestor na rast. Pretože pôdu je potrebné denne polievať, burina rýchlo rastie. Odstráňte ich každý druhý deň, aby ste ich mali pod kontrolou.

Časť 3 z 3: Zber a používanie wasabi

Pestujte Wasabi, krok 10
Pestujte Wasabi, krok 10

Krok 1. Zbierajte wasabi po dvoch rokoch

Wasabi rozvíja túto charakteristickú chuť až po dozretí. Zrenie trvá asi 24 mesiacov. Počas tejto doby wasabi vyrastie asi 2 stopy hore a von. Keď skončí, rastlina presmeruje energiu na výrobu dlhého podzemku podobného mrkve.

Pestujte Wasabi, krok 11
Pestujte Wasabi, krok 11

Krok 2. Zozbierajte zrelé oddenky

Keď oddenky dosiahnu dĺžku asi 20 cm, sú zrelé a pripravené na konzumáciu. Vyberte oddenok z pôdy a zmerajte ho pred ukončením zberu. Používajte dlhú tenkú lopatu alebo vidlicu a dávajte pozor, aby ste neodrezali oddenky.

Pestujte Wasabi, krok 12
Pestujte Wasabi, krok 12

Krok 3. Niektoré rastliny nechajte v zemi klíčiť

Wasabi v pôde produkuje nové semená a uvoľňuje ich do pôdy samo. Takže nemusíte kupovať ďalšie semená. Nechajte niektoré rastliny zakopané v zemi na čerstvý zber o dva roky.

Akonáhle začnú klíčiť nové rastliny, oddeľte klíčky 30 cm, aby mali priestor na rast. Ak ich privediete príliš blízko seba, väčšina zvädne a zomrie

Pestujte Wasabi, krok 13
Pestujte Wasabi, krok 13

Krok 4. Použite wasabi

Oddenky očistíme a listy vyhodíme. Aby ste si užili čerstvú a pôsobivú chuť wasabi, zoškrabte potrebné množstvo oddenku a zvyšok nechajte nedotknutý. Po niekoľkých hodinách wasabi stráca svoju pikantnosť, takže je najlepšie vziať si k jedlu iba to, čo potrebujete.

Pestujte Wasabi, krok 14
Pestujte Wasabi, krok 14

Krok 5. Wasabi si odložte na neskôr

Čerstvé wasabi je možné chladiť až dva mesiace, kým sa začne kaziť. Ak chcete wasabi odložiť na neskôr, osušte ho a dobre pomeľte. Práškové wasabi je možné zmiešať s vodou a vytvoriť pastu.

Tipy

  • Wasabi má rád veľa vlahy a nerobí mu dobre horúce a suché podnebie. Ak žijete na teplom mieste, je najlepšie investovať do zavlažovacieho systému.
  • Semená wasabi by mali byť chladené vo vlhkom prostredí. Po uschnutí zvyčajne nevyklíčia.
  • Ak je pôda vo vašej záhrade príliš ťažká, pridajte do kompostu trochu vápna.
  • Nájdenie semien wasabi môže byť náročné. Ak nájdete farmára, ktorý pestuje wasabi, požiadajte ho o semená. Ďalšou možnosťou je navštíviť ázijský obchod s potravinami a zistiť, či nájdete nejaké balíčky semien.

Oznámenia

  • Čierna hniloba je bežnou hrozbou pre wasabi. Dávajte pozor, aby pôda nebola nikdy zaplavená.
  • Vošky milujú wasabi. Ošetrite rastliny postrekom vošiek.
  • Mačky lákajú listy wasabi.
  • Wasabi je náchylný na slimáky, najmä v raných fázach vývoja. Odstráňte všetky slimáky, ktoré nájdete, a pokúste sa zabrániť tomu, aby sa dostali do vašej záhrady.
  • Listy a stonky alebo stopky wasabi sú veľmi krehké. Akákoľvek malá modrina alebo nepohodlie stačí na spomalenie alebo dokonca brzdenie rastu rastliny.

Odporúča: