Ako používať kyslé mlieko: 8 krokov (s obrázkami)

Obsah:

Ako používať kyslé mlieko: 8 krokov (s obrázkami)
Ako používať kyslé mlieko: 8 krokov (s obrázkami)

Video: Ako používať kyslé mlieko: 8 krokov (s obrázkami)

Video: Ako používať kyslé mlieko: 8 krokov (s obrázkami)
Video: Akon - Smack That (Official Music Video) ft. Eminem 2024, Marec
Anonim

Fuj! Mlieko vykyslo! Namiesto toho, aby ste sa rozhodli mlieko vyhodiť, je ho stále možné použiť. Tento článok prináša návrhy, ktoré vám pomôžu experimentovať v kuchyni.

Poznámka: Tento článok sa týka iba mlieka, ktoré v chladničke vykyslo alebo bolo nútene pridané do octu alebo citrónovej šťavy. Ak mlieko vykyslo na slnku alebo v blízkosti zdroja tepla, vyhoďte ho, pretože ide o pokazené mlieko, nie o kyslé mlieko, a môže obsahovať škodlivé baktérie.

Prísady

  • Kyslé mlieko
  • Prísady ako nasekané čerstvé bylinky, zelenina alebo ovocie alebo ochucovadlá (na syr)
  • Karob alebo kakaový prášok (na čokoládu)
  • Vajcia (na miešané vajíčka)

kroky

Použite kyslé mlieko, krok 1
Použite kyslé mlieko, krok 1

Krok 1. Piecť.

Kyslé mlieko je možné pridať do vhodného koláča alebo chleba; po upečení si to nevšimnete. Vyhľadajte recepty, ktoré obsahujú kyslé mlieko (internet to uľahčuje!). Na začiatok skúste perník s kyslým mliekom.

  • Toto mlieko použite namiesto cmaru do kukuričného koláča.
  • Pridajte do amerického palacinkového cesta.
  • Pridajte do ručne pečeného alebo pečeného cesta.
Použite kyslé mlieko, krok 2
Použite kyslé mlieko, krok 2

Krok 2. Na prípravu dezertov použite kyslé mlieko

Medzi vhodné dezerty patrí crème brûlée, pudingový krém, tvarohový koláč a pudingový puding.

Použite kyslé mlieko, krok 3
Použite kyslé mlieko, krok 3

Krok 3. Vytvorte miešané vajcia s kyslým mliekom

Použite kyslé mlieko, krok 4
Použite kyslé mlieko, krok 4

Krok 4. Vytvorte syr

  • Podložku na sušenie vysteľte gázou (bude stačiť aj bavlnená tkanina alebo mušelín). Nalejte kyslé mlieko. Ak chcete, aby syr chutil, pridajte nakrájané bylinky alebo korenie, alebo nakrájané ovocie a zeleninu a premiešajte.
  • Zdvihnite boky handry a zabaľte ich do zväzku. Navrch uviažte uzol.
  • Zaveste zväzok nad misku v chladničke (pomocou hornej police alebo vyššieho predmetu ho držte na mieste). Držte v polohe, kým neprestane kvapkať.
  • Vyberte z chladničky a vyberte handričku. Zostávajúci syr položte na tanier. Podľa potreby dosolíme a pochutíme si na slaných krekroch. Uchovávajte v chladničke, vo vzduchotesnej nádobe.
Použite kyslé mlieko, krok 5
Použite kyslé mlieko, krok 5

Krok 5. Kyslé mlieko pridajte k hlavným jedlám, ktoré majú krémovú konzistenciu alebo krémovú syrovú polevu

Jedlá ako dusené mäso z morských plodov, varené zemiaky, gratinované mäso atď. sú ideálne.

  • Pridajte na sekanú pre vlhkú konzistenciu.
  • Pridajte do polievok, aby boli krémovejšie.
Použite kyslé mlieko, krok 6
Použite kyslé mlieko, krok 6

Krok 6. Urobte čokoládu.

Pridajte kakao alebo karobový prášok, trochu cukru a kyslé mlieko. Dobre premiešajte. Užite si to!

Použite kyslé mlieko, krok 7
Použite kyslé mlieko, krok 7

Krok 7. Použite na výrobu krmiva

Ak chcete začať, naučte sa používať kyslé mlieko na prípravu kuracieho jedla alebo si ho pridajte do receptu na dobroty pre psov alebo mačky, ktoré si pripravíte doma.

Použite kyslé mlieko, krok 8
Použite kyslé mlieko, krok 8

Krok 8. Vytvorte masku z kyslého mlieka

Prečítajte si tému Používanie kyslej smotanovej masky, aby ste sa dozvedeli viac (kyslú smotanu nahraďte kyslým mliekom).

Tipy

  • Mnoho starých receptov používa kyslé mlieko, pretože chladené mlieko bolo pred chvíľou snom! Prezrite si staršie recepty a nájdite rôzne návrhy.
  • Mlieko kysne kvôli pôsobeniu baktérií produkujúcich kyselinu mliečnu. Stáva sa to v pasterizovanom aj nepasterizovanom mlieku.
  • Ak chcete nakysnúť čerstvé mlieko, jednoducho pridajte 1 diel octu alebo citrónovej šťavy na 20 rovnakých dielov mlieka. Napríklad to znamená 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy na každú šálku mlieka.
  • Kyslé mlieko je možné pridať do mnohých omáčok, ktoré majú krémové textúry, napríklad do bešamelovej omáčky.

Odporúča: