3 spôsoby varenia Edamame

Obsah:

3 spôsoby varenia Edamame
3 spôsoby varenia Edamame

Video: 3 spôsoby varenia Edamame

Video: 3 spôsoby varenia Edamame
Video: Бог говорит: I Will Shake The Nations | Дерек Принс с субтитрами 2024, Marec
Anonim

Edamame je sója z lusku, ktorá je stále zelená. Je bohatá na bielkoviny a môžete ju konzumovať ako chutné občerstvenie alebo ako prílohu k hlavnému jedlu. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, či už v čerstvej alebo mrazenej verzii. Skúste Edamame varené, dusené alebo vyprážané!

Prísady

varenie Edamame

  • 3 litre vody.
  • 1 lyžička soli.
  • 1 kg mrazeného Edamame.

Robí šesť až osem porcií.

Steam Edamame

  • 1 šálka Edamame.
  • 4 šálky vody.
  • Soľ podľa chuti.

Robí dve porcie.

vyprážanie Edamame

  • 500 g Edamame.
  • 2 lyžice sezamového oleja.
  • 2 lyžice sójovej omáčky.
  • 3 nasekané strúčiky cesnaku.
  • ⅛ lyžičky vločiek feferónky.

Robí tri porcie.

kroky

Metóda 1 z 3: Varenie Edamame

Cook Edamame Krok 1
Cook Edamame Krok 1

Krok 1. Priveďte k varu 3 litre vody

Naplňte veľký hrniec 3 litrami vody a dochuťte 1 čajovou lyžičkou soli. Vodu priveďte na vysoký oheň a počkajte, kým vrie.

Ak chcete, pridajte viac soli

Cook Edamame Krok 2
Cook Edamame Krok 2

Krok 2. Do vody pridajte 1 kg mrazeného edamame

Vyberte balíček Edamame z mrazničky a vložte obsah priamo do panvice. Struky premiešajte, aby ich pustili do vody. Edamame varte, kým fazuľa vo vnútri luskov nezmäkne. Po piatich minútach otvorte lusk a zistite, či sú fazule správne.

Môžete tiež použiť čerstvý Edamame, ak ho nájdete

Cook Edamame Krok 3
Cook Edamame Krok 3

Krok 3. Vypustite vodu, akonáhle sú fazule mäkké

Do nádoby na drez umiestnite cedník a vylejte obsah panvice. Počkajte, kým nevytečie všetka vriaca voda, a potom lusky premiešajte. Buďte opatrní, pretože musia byť veľmi horúce!

Kuchár Edamame Krok 4
Kuchár Edamame Krok 4

Krok 4. Edamame podávajte so soľou

Preložíme do veľkej misy a podľa chuti osolíme. Otvorte fazuľa a vychutnajte si lahodnú fazuľu.

Edamame podávajte teplé alebo studené (nechajte v chladničke asi štyri hodiny)

Metóda 2 z 3: Steam edamame

Cook Edamame Krok 5
Cook Edamame Krok 5

Krok 1. Hrniec naplňte do polovice vodou

Do hrnca dajte na veľký oheň 4 šálky vody, kým sa nerozvarí. Keď voda začne bublať, znížte teplotu na stredné.

Na varenie v pare je možné použiť konkrétnu panvicu alebo do bežnej panvice vložiť košík

Cook Edamame, krok 6
Cook Edamame, krok 6

Krok 2. Na horný stojan položte 1 šálku Edamame

Použite čerstvý alebo mrazený Edamame. Kôš parného hrnca musí byť umiestnený na vrchu priehradky na vodu bez toho, aby sa ho dotýkali potraviny. Edamame umyte v studenej tečúcej vode, aby sa rýchlo vyčistil, a pretrepaním odstráňte prebytočnú vodu.

Cook Edamame, krok 7
Cook Edamame, krok 7

Krok 3. Umiestnite košík na vrch panvice a zakryte ho

Kôš pripevnite k okraju panvice a ihneď prikryte, aby para zostala vo vnútri. Edamame nechajte variť najmenej päť minút alebo dovtedy, kým lusky nezmäknú.

Ak fazuľa nie je dobre uvarená ani po piatich minútach, počkajte ďalšie dve minúty a znova skontrolujte

Cook Edamame, krok 8
Cook Edamame, krok 8

Krok 4. Vložte ich do studenej vody, aby sa varenie zastavilo

Uchopte držadlo koša v rukaviciach a ponorte ho do nádoby s ľadovou vodou. Hneď zdvihnite kôš, aby struky príliš nevychladli. Dochutíme iba soľou podľa chuti.

Edamame sa môže podávať teplý aj studený

Metóda 3 z 3: Vyprážanie edamame

Kuchár Edamame, krok 9
Kuchár Edamame, krok 9

Krok 1. Zmiešajte sójovú omáčku, cesnak a feferónky

Do misky pridajte sójovú omáčku, ostatné ochucovadlá a dobre premiešajte.

  • Na vrch nastrúhajte kúsok zázvoru, ak máte radi chuť.
  • Upravte množstvo korenia, aby bolo jedlo viac alebo menej pikantné podľa vašich preferencií.
Cook Edamame, krok 10
Cook Edamame, krok 10

Krok 2. Vložte panvicu so sezamovým olejom na vysokú teplotu

Zapnite odsávací ventilátor, aby sa dym rozptýlil. Olej zohrievajte, kým nezačne bublať, a miešajte ho v panvici, aby neprihorelo.

Kuchár Edamame, krok 11
Kuchár Edamame, krok 11

Krok 3. Vložte Edamame do horúcej panvice a smažte ho minútu alebo dve

Po vložení jedla do ohňa už nemiešajte. Nechajte na jednej strane tesniť a zhnednúť, aby mal lusk dymovú príchuť.

  • Edamame pomaly vložte do panvice, aby sa olej nevylial a nespálil vašu pokožku.
  • Používajte čerstvé alebo mrazené Edamames.
Kuchár Edamame, krok 12
Kuchár Edamame, krok 12

Krok 4. Pridajte sójovú omáčku

Pomaly nalejte omáčku do panvice a nechajte v nej dve alebo tri minúty variť Edamame, aby získalo chuť.

  • Všetko premiešajte lyžičkou, aby sa omáčka rozdelila na všetky lusky.
  • Ak obsah panvice začne príliš bublať, stlmte oheň.
Cook Edamame, krok 13
Cook Edamame, krok 13

Krok 5. Edamame podávajte v miskách

Preneste ho do misky a vychutnajte si ho ešte horúci. Ak chcete pridať nádych sviežosti, vytlačte na vrch trochu citrónu.

Struky nejedzte, pretože majú tuhú textúru a je ťažké ich prežúvať

Odporúča: