So suchým cestom sa ťažko manipuluje a vytvára drobivé sušienky. Ak je vaše cesto na sušienky príliš suché, toto jednoduché riešenie vám pomôže ho navlhčiť a umožní vám vytvárať mäkké a poddajné sušienky.
kroky
Krok 1. Cesto položte na kus pergamenového papiera
Krok 2. Cesto nalejte lyžičku kuchynského oleja
Krok 3. Uhnette a vytiahnite cesto, v ktorom je čo najviac oleja
Krok 4. V prípade potreby pridajte viac oleja
Krok 5. Pokračujte v miesení, kým nie je hladké, mäkké a veľmi tvárne
Krok 6. Zabalte ho do pergamenového papiera a dajte do chladničky na 30 minút
Krok 7. Vyberte cesto z chladničky
Bude to perfektné na zvládnutie.
Oznámenia
Nie pridať vodu. Vďaka tomu bude cesto lepkavé, mokré a ťažké. Nerastie v rúre a ani nebude chutiť!
Akt miesenia cesta je zásadný, pretože bez neho sa glutén nemôže vyvíjať a plyny uvoľňované kvasinkami nie sú rovnomerne rozložené. Ak teda chcete nadýchaný alebo špongiový chlieb - inými slovami lahodný, tento článok obsahuje tipy na to, ako miesiť cesto rovnako ako profík.
Ako pripraviť studené sušienkové cesto - cesto, ktoré nejde na sporák ani do mikrovlnky. Prísady 2 šálky čaju z kukuričného škrobu; 1 šálka špeciálneho bieleho kolového čaju na sušienku; 1 polievková lyžica tekutej vazelíny alebo oleja na varenie;
Domáca pizza je chutné a ľahké jedlo na prípravu, ale čo robiť so zvyšným cestom? Našťastie cesto na pizzu, či už kupované hotové alebo čerstvé, je možné skladovať v chladničke alebo mrazničke. Ak chcete pripraviť pizzu za niekoľko dní s chladeným cestom alebo ju uložiť na niekoľko mesiacov do mrazničky, môžete ju udržať čerstvú!
Tu je rýchly a ľahký recept na výrobu slaných sušienok zo sódy bikarbóny. Prísady 2 šálky preosiatej múky (bielej alebo celej). 1/4 šálky zeleninového tuku. 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny. 1/2 čajovej lyžičky stolovej soli.
Už ste si naplánovali všetko: večeru, víno, čerstvý chlieb spolu s tými nádhernými rebrami, priamo z mäsiarstva. Všetko ide dobre, kým nezistíte, že chlebové cesto nekysne. Toto je bežný problém mnohých amatérskych pekárov: Snažíte sa vyrobiť chlieb v dobrej forme, ale kvasnice zrejme odišli na prázdniny.