3 spôsoby varenia zelených fazúľ

Obsah:

3 spôsoby varenia zelených fazúľ
3 spôsoby varenia zelených fazúľ

Video: 3 spôsoby varenia zelených fazúľ

Video: 3 spôsoby varenia zelených fazúľ
Video: Когда у тебя есть 3 картошки и 1 яйцо! Картошка с луком вкуснее мяса! ЛУЧШИЙ 2024, Marec
Anonim

Zelené fazuľky sú menšou, sladšou a oveľa chutnejšou variáciou lima fazule. Fazuľa je nielen veľmi výživná, ale tiež sa dá ľahko nájsť a pripraviť: stačí vám pár základných kuchynských pomôcok a trochu času na uvarenie chutnej, zdravej panvice zo zelených fazúľ.

Prísady

Jednoduché zelené fazuľky

Podáva 4 porcie.

  • 1 šálka (240 g) sušených zelených fazuliek.
  • 4 šálky (950 ml) vody.

Ochutené zelené fazuľky

Podáva 4 porcie.

  • 910 g čerstvej zelenej fazule (alebo balenie 300 g mrazenej fazule).
  • 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli.
  • 2 polievkové lyžice (30 ml) masla.
  • 1/4 lyžičky (1,5 ml) s mletým korením.

Zelené fazuľky s kuracím vývarom

Podáva 4 porcie.

  • 1 balíček 170 g mrazených zelených fazuliek.
  • Nepriľnavý kuchynský sprej.
  • 1/2 strednej cibule nakrájanej na tenké plátky.
  • 1 ½ šálky (350 ml) kuracieho vývaru.

Podáva 6 porcií.

kroky

Metóda 1 z 3: Príprava jednoduchých zelených fazúľ

Cook Baby Lima Beans, krok 1
Cook Baby Lima Beans, krok 1

Krok 1. Vyberte a umyte fazuľa

Pohár (240 g) naplňte zelenými fazuľkami a rozložte fazuľu na plech alebo utierku. Odstráňte štiepané alebo pokrčené fazule a iné zvyšky a fazuľu umyte v studenej vode na site.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 2
Cook Cook Lima fazuľa, krok 2

Krok 2. Fazuľu namočte na noc

Naplňte misku 5 cm až 7 cm vody izbovej teploty a vložte do nej fazuľu. Nechajte ich cez noc nakysnúť. Ak nemôžete čakať celú noc, nechajte fazuľu lúhovať aspoň osem hodín. Potom vodu scedíme a fazuľu umyjeme v studenej vode ešte raz.

  • Ak je vaša kuchyňa príliš horúca, namočte fazuľu do chladničky.
  • Namáčanie fazule pomáha eliminovať cukry, ktoré nie sú v ľudskom tele dobre stráviteľné.
Cook Cook Lima fazuľa, krok 3
Cook Cook Lima fazuľa, krok 3

Krok 3. Vložte fazuľa do panvice

Ak chcete, použite tlakový hrniec. Naplňte ju štyrmi šálkami (950 ml) vody na každý pohár (240 g) fazule. Voda by mala pokryť zrná asi o 2,5 cm až 5 cm. Na varenie viac ako jednej šálky fazule pridajte štyri šálky vody na každú šálku fazule navyše.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 4
Cook Cook Lima fazuľa, krok 4

Krok 4. Varte vodu

Hneď ako voda začne vrieť, znížte teplotu a fazuľu varte asi 45 minút. Ak používate tlakový hrniec, varte ho tri až päť minút.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 5
Cook Cook Lima fazuľa, krok 5

Krok 5. Upečené fazule podávajte

Vezmite ich na stôl ako prílohu alebo ich zmiešajte so šalátom, polievkou alebo kastrólom. Aby fazuľa slúžila ako obloha, ochutíme ju trochou masla alebo korenia. Čerstvé fazule môžu v chladničke vydržať až týždeň, ale keď sú uvarené, majú trvanlivosť iba jeden deň.

Metóda 2 z 3: Pripravte ochutené zelené fazuľky

Cook Cook Lima fazuľa, krok 6
Cook Cook Lima fazuľa, krok 6

Krok 1. Fazuľu umyte

Vyberte 910 g alebo 300 g balíček fazule z kartónu. Množstvo mrazenej fazule je menšie, pretože fazuľa je už zbavená škrupiny. Špinu vyberte zo stredu fazule a fazuľu umyte v studenej vode na site. Potom vypustite prebytočnú vodu.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 7
Cook Cook Lima fazuľa, krok 7

Krok 2. Do panvice pridajte vodu, soľ a fazuľu

Naplňte hrniec dvoma šálkami (470 ml) vody. Potom pridajte fazuľu a pol lyžice (2,5 ml) soli.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 8
Cook Cook Lima fazuľa, krok 8

Krok 3. Zapáľte oheň pri strednej teplote

Fazuľu uvarte, kým nezmäkne, za občasného premiešania, aby sa nezlepila. Malo by to trvať asi 30 minút.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 9
Cook Cook Lima fazuľa, krok 9

Krok 4. Vypustite vývar

Hneď ako sa fazuľa varí, vyberte z panvice prebytočnú vodu a pridajte dve polievkové lyžice masla. Dobre premiešajte, aby sa suroviny zmiešali.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 10
Cook Cook Lima fazuľa, krok 10

Krok 5. Ochutíme čiernym korením

Pridajte 1/4 lyžice mletého korenia k fazuli a vyberte z panvice. Podávajte pri požadovanej teplote.

Metóda 3 z 3: Varenie fazule s kuracím vývarom

Fazuľa Baby Baby Lima, krok 11
Fazuľa Baby Baby Lima, krok 11

Krok 1. Zahrejte panvicu na oheň

Položte veľký hrniec na stredný oheň a rozotrite ho nelepivým sprejom na varenie.

Prikrytú fazuľu môžete niekoľko dní skladovať v chladničke

Cook Cook Lima fazuľa, krok 12
Cook Cook Lima fazuľa, krok 12

Krok 2. Orestujte cibuľu

Polovicu cibule nakrájame na tenké plátky a za častého miešania ich vložíme do predhriatej panvice. Cibuľu opražíme, kým nie je mäkká a priesvitná. To by malo trvať päť až sedem minút.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 13
Cook Cook Lima fazuľa, krok 13

Krok 3. Pridajte kuracie mäso

Do panvice dajte jeden a pol šálky (350 ml) kuracieho vývaru a priveďte k varu. Použite typ vývaru, ktorý uprednostňujete.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 14
Cook Cook Lima fazuľa, krok 14

Krok 4. Pridajte fazuľa

Na panvicu otočte 170 g vrecka zelených fazúľ. Vzhľadom na mrazenie fazuľa nemusíte vyberať, umývať ani namáčať. Naplňte panvicu dostatkom vody, aby bola fazuľa úplne zakrytá.

Cook Cook Lima fazuľa, krok 15
Cook Cook Lima fazuľa, krok 15

Krok 5. Zapáľte oheň na vysokej teplote

Varte vývar a úplne znížte teplotu. Potom panvicu prikryte a fazuľu varte pol hodiny, kým nezmäkne.

Tipy

  • Upečenú fazuľu môžete skladovať až týždeň v chladničke alebo šesť mesiacov v mrazničke.
  • Ak vám fazuľa príde bez chuti, pridajte trochu korenia. Skúste napríklad použiť trochu cesnakového prášku.

Odporúča: