5 spôsobov, ako variť repu

Obsah:

5 spôsobov, ako variť repu
5 spôsobov, ako variť repu

Video: 5 spôsobov, ako variť repu

Video: 5 spôsobov, ako variť repu
Video: Шпаклевка стен под покраску. Все этапы. ПЕРЕДЕЛКА ХРУЩЕВКИ от А до Я #20 2024, Marec
Anonim

Vodnica je spravidla k dispozícii na trhoch a veľtrhoch a je výživná a môže poskytnúť neočakávanú dávku chuti takmer každému jedlu. Repa chutí ako reďkovka, ale keď je uvarená, je to skôr ako zemiak. Vodnicu je možné dusiť, grilovať, dusiť, pražiť alebo si dokonca vychutnať surovú. Ak chcete vedieť, ako ich uvariť rôznymi spôsobmi, postupujte podľa týchto krokov.

Prísady

dusená repa

  • 3 až 4 malé repy.
  • 1 šálka nakrájanej cibule.
  • 2 lyžice masla.
  • Soľ podľa chuti.
  • Paprika podľa chuti.
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy.

Grilovaná repa

  • 0,5 kg nakrájanej repy.
  • 3 polievkové lyžice oleja, rozdelené.
  • Soľ podľa chuti.
  • Paprika podľa chuti.
  • 1 lyžica nasekaného cesnaku.
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.
  • 1 citrónová kôra.

pečené repy

  • 680 g repy.
  • 1 lyžica nesoleného masla.
  • Soľ podľa chuti.
  • Paprika podľa chuti.

kroky

Metóda 1 z 5: Pripravte repu

Varte repu, krok 1
Varte repu, krok 1

Krok 1. Vyberte si čerstvú repu

Čerstvá repa bude mať ťažkú šupku, svieže zelené listy a bude pevná na dotyk. Vyhnite sa repe s hnedými škvrnami alebo ktorej zelené listy vyzerajú nezdravo, pretože to sú indikátory, že repa nie je čerstvá. Čím je repa staršia, tým je horká pachuť väčšia.

Varte repu, krok 2
Varte repu, krok 2

Krok 2. Ostrým nožom nakrájajte zelené stonky

Varte repu, krok 3
Varte repu, krok 3

Krok 3. Vodnú repu umyte v studenej vode

Tým odstránite všetky baktérie alebo nečistoty.

Varte repu, krok 4
Varte repu, krok 4

Krok 4. Očistite repu

Ostrým nožom odlúpnite tvrdú kožu repy. Ak sa repa už odlupuje z pokožky alebo je koža popraskaná, budete musieť staršie vrstvy odlúpnuť, aby ste odhalili novšie, čerstvejšie vrstvy pod nimi. Táto metóda je podobná šúpaniu cibule.

Metóda 2 z 5: Dušená repa

Varte repu, krok 5
Varte repu, krok 5

Krok 1. Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu masla na stredne nízkom ohni

Počkajte 30 alebo viac sekúnd, kým sa maslo nezohreje.

Varte repu, krok 6
Varte repu, krok 6

Krok 2. Na panvici opražte 1 šálku nakrájanej cibule

Varte repu, krok 7
Varte repu, krok 7

Krok 3. Tri až štyri repy nakrájajte na tenké prúžky

Nakrájajte ich na tenké pásiky, ktoré pripomínajú hranolky.

Varte repu, krok 8
Varte repu, krok 8

Krok 4. Pridajte repu do panvice s cibuľou, keď začne mäknúť

Na panvicu pridajte ďalšiu lyžicu masla.

Varte repu, krok 9
Varte repu, krok 9

Krok 5. Varte repu päť minút, potom znížte teplotu na minimum

Varte ich, kým nie sú mäkké. Potom ich odstavte z ohňa a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Varte repu, krok 10
Varte repu, krok 10

Krok 6. Podávajte

Okrúhlicu posypte 1 lyžicou citrónovej šťavy, premiešajte a podávajte horúce.

Metóda 3 z 5: Grilovaná repa

Varte repu, krok 11
Varte repu, krok 11

Krok 1. Zapáľte gril

Varte repu, krok 12
Varte repu, krok 12

Krok 2. Nakrájajte 0,5 kg repy na štvrtiny

Keď sú pripravené, napichnite ich špáradlom, aby ste uľahčili grilovanie.

Varte repu, krok 13
Varte repu, krok 13

Krok 3. Vodnicu potrieme z oboch strán lyžicou oleja

Varte repu, krok 14
Varte repu, krok 14

Krok 4. Ochuťte ich soľou a korením

Uvarte repu, krok 15
Uvarte repu, krok 15

Krok 5. Grilovanie repy na stredne silnom ohni, kým nie je mäkké

Grilovanie každej strany repy by malo trvať asi 2 minúty. Keď sú pripravené, dajte ich na tanier.

Uvarte repu, krok 16
Uvarte repu, krok 16

Krok 6. Na panvici na silnom ohni varte 1 lyžicu cesnaku a 2 lyžice oleja

Počkajte 1-2 minúty, kým olej nezačne prskať.

Varte repu, krok 17
Varte repu, krok 17

Krok 7. Znížte teplo na minimum

Cesnak varte ďalšie 2 minúty alebo dozlatista.

Varte repu, krok 18
Varte repu, krok 18

Krok 8. Vypnite oheň a pridajte 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate a 1 lyžičku korenia

Prísady dobre premiešajte.

Varte repu, krok 19
Varte repu, krok 19

Krok 9. Lyžičkou nalejte olejovú zmes na repu

Varte repu, krok 20
Varte repu, krok 20

Krok 10. Podávajte

Vodnicu pokryjeme kôrou z 1 citrónu a jeme, kým sú horúce.

Metóda 4 z 5: Pečená repa

Varte repu, krok 21
Varte repu, krok 21

Krok 1. Rúru predhrejte na 260 ° C

Poličku umiestnite do stredu.

Uvarte repu, krok 22
Uvarte repu, krok 22

Krok 2. Očistite a nakrájajte 680 g repy na štvrtiny

Kusy by mali vyzerať ako kolieska citrónu.

Varte repu, krok 23
Varte repu, krok 23

Krok 3. V malej panvici rozpustite 1 lyžicu nesoleného masla

Uvarte repu, krok 24
Uvarte repu, krok 24

Krok 4. V malej miske zmiešajte repu s rozpusteným maslom

Dochutíme ich soľou a korením.

Uvarte repu, krok 25
Uvarte repu, krok 25

Krok 5. Vodnicu položte na plech

Medzi kusmi nechajte priestor.

Varte repu, krok 26
Varte repu, krok 26

Krok 6. Repa pečte 25 až 30 minút, kým nebude jemná a zlatistá

Počas tohto postupu by ste mali panvicu raz alebo dvakrát potriasť, aby sa repa rovnomerne opiekla.

Varte repu, krok 27
Varte repu, krok 27

Krok 7. Podávajte

Vychutnajte si tieto chutné pečené repy, kým sú horúce.

Metóda 5 z 5: Repu uvarte iným spôsobom

Uvarte repu, krok 28
Uvarte repu, krok 28

Krok 1. Nahraďte polovicu zemiakov podľa svojho obľúbeného receptu na repu

Vodnicu pripravíte rovnako ako zemiaky. Výsledkom bude prekvapivo jemná chuť.

Varte repu, krok 29
Varte repu, krok 29

Krok 2. Nakrájajte repu a podávajte ju surovú

Tieto plátky môžete jesť samotné, so štipkou soli, alebo ich môžete použiť do hamburgerov a iných jedál namiesto surovej cibule.

Uvarte repu, krok 30
Uvarte repu, krok 30

Krok 3. Nastrúhajte surovú repu

Na strúhanie repy použite strúhadlo na syr. Položte ich na vrch svojho obľúbeného šalátu. Dodajú chrumkavú textúru a inú chuť.

Uvarte repu, krok 31
Uvarte repu, krok 31

Krok 4. Nakrájajte repu a pridajte ju do polievok

Dajte ich do svojich obľúbených polievok tesne pred varením, rovnako ako zeler alebo cibuľu. Budú variť vo vývare a dodajú bohatú chuť.

Uvarte repu, krok 32
Uvarte repu, krok 32

Krok 5. Varte repu

Vodnicu nakrájame na hrubšie plátky a blanšírujeme v koši na pare tri až päť minút. Rozložíme ich na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 55 ° C asi na 8 až 10 hodín. Keď sú na dotyk suché alebo krehké, vyberte ich a nechajte vychladnúť. Podávajte ich sušené ako desiatu alebo ich pridajte do polievky, ako by ste si pripiekli.

Uvarte repu, krok 33
Uvarte repu, krok 33

Krok 6. Hotovo

Odporúča: