3 spôsoby skladovania Pitaie

Obsah:

3 spôsoby skladovania Pitaie
3 spôsoby skladovania Pitaie

Video: 3 spôsoby skladovania Pitaie

Video: 3 spôsoby skladovania Pitaie
Video: Ako miesiť PŠENIČNÝ kváskový chlieb / How to knead sourdough wheat bread 2024, Marec
Anonim

Pitaya nie je len krásne tropické ovocie so sladkou chuťou: má mnoho zdravotných výhod. Napriek toľkým výhodám sa toto ovocie po úplnom dozretí veľmi rýchlo kazí. Keď si vyberiete najlepšiu stratégiu skladovania pre svoje potreby a budete vedieť rozpoznať pokazené ovocie, budete si ho môcť vychutnávať oveľa dlhšie.

kroky

Metóda 1 z 3: Krátkodobé ukladanie

Uchovávajte dračie ovocie, krok 1
Uchovávajte dračie ovocie, krok 1

Krok 1. Pitaju pred odložením nešúpajte ani nekrájajte

Lúpanie alebo sekanie ovocia pred skladovaním môže výrazne skrátiť trvanlivosť. Vezmite ju priamo z vrecka na potraviny na miesto skladovania, aby zostala čerstvá.

Uložte dračí ovocie, krok 2
Uložte dračí ovocie, krok 2

Krok 2. Nechajte ovocie na stole dva až tri dni

Ak sa chystáte jesť pitayu najbližšie dni, dajte si ju na kuchynský stôl. V exteriéri vydrží niekoľko dní, ale najskôr ho nekrájajte ani nelúpajte.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 3
Uchovávajte dračie ovocie, krok 3

Krok 3. Pitaya uchovávajte v chladničke maximálne dva týždne

Umiestnenie ovocia do chladničky spomalí proces zrenia. Najprv ho vložte do uzavretej nádoby alebo vrecka. V chladničke vydrží až dva týždne a viac.

Pitaya môže byť ovplyvnená inými potravinami v chladničke, pričom chuť zostane trochu odlišná. Aby ste tomu zabránili, nechajte ho dobre uzavretý

Uchovávajte dračie ovocie, krok 4
Uchovávajte dračie ovocie, krok 4

Krok 4. Nakrájané ovocie vložte do uzavretej nádoby do chladničky

Ak ste už pitayu nakrájali a chcete si ju ponechať, odstráňte dudka zo škrupiny a vložte ho do uzavretej nádoby alebo plastového vrecka. Odstráňte čo najviac vzduchu, aby bolo ovocie čerstvé.

Nakrájaná pitaya vydrží iba niekoľko dní, kým sa pokazí, a to aj v uzavretej nádobe. Na spomalenie postupu zalejte ovocnú dužinu citrónovou šťavou, aby bola čerstvá

Metóda 2 z 3: Dlhodobé skladovanie

Uchovávajte dračie ovocie, krok 5
Uchovávajte dračie ovocie, krok 5

Krok 1. Pred zmrazením ovocie nakrájajte na malé kúsky

Aby sa pitaya zachovala na dlhší čas, bude potrebné ju zmraziť. Ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 6
Uchovávajte dračie ovocie, krok 6

Krok 2. Kocky položte na plech s papierom na pečenie

Nedovoľte, aby sa jedna kocka dotkla druhej, aby bolo možné ich jednoduchšie zmraziť.

Ak pekáč nie je k dispozícii, položte pitaya na tanier. Odstráňte mrazené ovocie špachtľou alebo iným kuchynským nástrojom

Uchovávajte dračie ovocie, krok 7
Uchovávajte dračie ovocie, krok 7

Krok 3. Kusy pitaya zmrazte cez noc

Aby kocky úplne zamrzli, vložte plech alebo plech na noc do mrazničky. Urobte to veľmi rovné, aby kocky nekĺzali.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 8
Uchovávajte dračie ovocie, krok 8

Krok 4. Kocky preneste do uzavretej nádoby alebo plastového vrecka

Keď sú už zmrazené, vyberte ich z plechu a vložte do uzavretej nádoby alebo plastového vrecka, aby boli chladné a chránené.

  • Odstráňte čo najviac vzduchu, aby boli pitayy čo najčerstvejšie.
  • Pred vložením do mrazničky označte nádobu alebo vrecko dátumom, aby ste zistili, ako dlho tam ovocie bolo.
  • Pitaya by mala v mrazničke vydržať niekoľko mesiacov.
Uchovávajte dračie ovocie, krok 9
Uchovávajte dračie ovocie, krok 9

Krok 5. Z mrazenej pitáje pripravte pyré a smoothie

Zmrazenie ovocia zabráni jeho rýchlemu rozkladu, ale tiež trochu zmení textúru a chuť. Ak chcete zachovať textúru pevnú a chuť čerstvú, nezmrazujte ju. Najlepšou možnosťou je použiť pitaya na vitamíny a iné pyré bez toho, aby ste ich najskôr rozmrazili.

Po úplnom rozmrazení vädne a namočí

Metóda 3 z 3: Rozpoznanie pokazeného ovocia

Uchovávajte dračie ovocie, krok 10
Uchovávajte dračie ovocie, krok 10

Krok 1. Skontrolujte, či má ovocie nepriehľadnú farbu, čo naznačuje, že už nie je čerstvé

Ak necháte pitayu v chladničke alebo mrazničke dlhší čas, farba začne blednúť. Ak je trochu nepriehľadné, nakrájajte ovocie, aby ste zistili, či je ešte jedlé.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 11
Uchovávajte dračie ovocie, krok 11

Krok 2. Skontrolujte, či vonkajšia vrstva nie je prasknutá

Ak spozorujete praskliny alebo otvory v kôre pitaya, už nie je čerstvá. Praskliny sú znakom toho, že ovocie je pokazené a poškodené.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 12
Uchovávajte dračie ovocie, krok 12

Krok 3. Skontrolujte, či ovocie nespôsobilo popálenie v mrazničke

Je v poriadku mať v pitah ľad, ale uistite sa, že nie je úplne spálený. Ovocie s popáleninou v mrazničke bude takmer úplne biele a má inú textúru a môže mať veľmi jemnú chuť.

Uchovávajte dračie ovocie, krok 13
Uchovávajte dračie ovocie, krok 13

Krok 4. Hľadaj hnedú dužinu

Ak neviete, či sa pitaya pokazí analýzou zvonku, nakrájajte ju. Ak je vo vnútri hnedý, je načase ho vyhodiť.

Tipy

  • Pitaju umyte pred konzumáciou.
  • Ak ste si vybrali alebo kúpili ovsené vločky, ktoré ešte nie sú zrelé, nechajte ich niekoľko dní na kuchynskom stole dozrieť.

Odporúča: