Ľahko aromatický kokosový olej je stále obľúbenejším ako kulinárska prísada, tak aj ako kozmetický výrobok. Pri správnom skladovaní môže trvať až dva roky. Pretože má kokosový olej nízky bod topenia, mal by byť skladovaný na chladných miestach, mimo svetla. Na miešanie oleja používajte vždy čisté nádoby a pravidelne ho kontrolujte, aby ste sa presvedčili, že je výrobok stále v dobrom stave. Kokosový olej môžete použiť ako náhradu za kuchynský olej alebo maslo podľa svojich obľúbených receptov alebo ho pridať do domácich pleťových masiek.
kroky
Časť 1 z 3: Výber miesta na skladovanie ropy
Krok 1. Kokosový olej skladujte v tmavej nádobe
Ak bol kokosový olej v malej fľaštičke alebo v priehľadnom hrnci, preneste ho do tmavej nádoby, aby bol chránený pred svetlom. Potom ho umiestnite do tmavého rohu kuchyne alebo skrinky, aby nevychádzal na slnko.
Vyhnite sa skladovaniu oleja v reaktívnych kovových nádobách. Vďaka týmto materiálom môže kokosový olej chutiť zle
Krok 2. Kokosový olej skladujte na chladnom a suchom mieste
Olej nechajte v kuchynskej skrini alebo v inom chladnom a suchom priestore. Ideálne je nájsť kút s teplotami pod 25 ° C, aby sa olej neroztopil. Stáva sa to dosť často, pretože kokosový olej má veľmi nízku teplotu topenia. Nemusíte sa však obávať: tavenina nepoškodí olej.
Vyhnite sa napríklad skladovaniu oleja v kúpeľni, aj keď ho plánujete použiť ako kozmetický výrobok. Teplota v kúpeľni sa veľmi líši a môže pridať olej do vlhkosti. Vyhnite sa tiež skladovaniu kokosového oleja v podkroví alebo garáži
Krok 3. Olej ochlaďte, aby bol tuhší
Ak sa kokosový olej rozpustí a chcete ho predtým vrátiť do tuhého stavu, dajte ho na niekoľko hodín do chladničky, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Olej môžete skladovať aj v chladničke. Nezabudnite však, že bude úplne pevný
Krok 4. Olej udržujte na konštantnej teplote
Kokosový olej niekoľkokrát nezohrievajte a neuchovávajte v chladničke. To môže spôsobiť, že sa rýchlejšie pokazí. Namiesto toho vyberte jedinečné miesto alebo teplotu na uloženie.
Ak sa olej cestou z trhu do vášho domu roztopí, nie je dôvod sa znepokojovať. Stačí ho vložiť do chladničky, aby ho trochu zaistil, a potom ho premiestniť do skrinky
Časť 2 z 3: Predĺženie trvanlivosti oleja
Krok 1. Nádobu pevne zatvorte
Aj keď sa rozhodnete nelievať olej do tmavej fľaše alebo hrnca, vyberte si nádobu s priliehavým vekom. Pevne utiahnite alebo zaskrutkujte uzáver, aby kyslík nepokazil olej.
Ak hrncu kokosového oleja trvá dlho, skúste výrobok preniesť do menšej nádoby potom, čo ste polovicu použili. Tým sa zníži množstvo kyslíka v kontakte s olejom
Krok 2. Na zachytenie oleja použite čisté a suché náradie
Pri každom použití kokosového oleja sa uistite, že lyžica, odmerka alebo nôž, ktoré ste vybrali, sú úplne suché. Vlhký alebo špinavý riad môže do oleja prenášať baktérie, čo môže spôsobiť jeho rýchlejšie kazenie.
Krok 3. Po niekoľkých mesiacoch sa pozrite na olej
Kokosový olej je možné skladovať niekoľko rokov. Preto je veľmi dôležité dávať si pozor na príznaky plesní alebo žltačky. Každý mesiac alebo každé dva mesiace si olej dobre pozrite. Vyhoďte, ak spozorujete niektorý z nižšie uvedených znakov:
- Nepríjemný zápach.
- Žltkastý nádych.
- Zelené alebo hnedasté škvrny plesne.
- Hrubá alebo vytesaná textúra.
Časť 3 z 3: Použitie kokosového oleja
Krok 1. Varenie a hnedé jedlo s kokosovým olejom
Vymeňte rastlinný alebo kuchynský olej za niekoľko lyžíc kokosového oleja. Na panvici rozpustite trochu oleja a pripravte si obľúbené mäso a zeleninu. Roztopený olej môžete pridať aj do zemiakovej kaše alebo batátu.
- Pri varení nenechávajte kokosový olej v blízkosti sporáka. Teplo zo sporáka môže olej rozpustiť.
- Kokosový olej zanechá vo vašich receptoch jemnú tropickú chuť.
Krok 2. Pripravte pečené jedlá s kokosovým olejom
Pri varení receptu nahraďte maslo alebo olej na varenie kokosovým olejom. Olej je možné okrem iného použiť aj na prípravu sušienok, koláčov, sušienok a muffinov.
Kokosový olej sa niekedy predáva v tyčinke, čo výrazne uľahčuje jeho meranie a krájanie. Pred použitím v kuchyni sa pozrite na časť chladničky na trhu a nechajte lištu zmäknúť pri izbovej teplote
Krok 3. Používajte kokosový olej v domácich kozmetických výrobkoch
Na jednoduché kozmetické ošetrenie zahrejte olej na dlaniach, rozotrite ich a votrite do vlasov. Potom opláchnite, aby pramene zostali žiarivé a so zdravším vzhľadom. Ak je vaša pokožka suchá, môžete namiesto zvlhčovača použiť aj kokosový olej.
- Ak kokosový olej používate denne ako kozmetiku, bolo by vhodné preniesť časť produktu do menšej nádoby. Malý hrniec je možné držať v kúpeľni, pokiaľ ho použijete menej ako týždeň.
- Zmiešajte kokosový olej s éterickými olejmi a vytvorte balzamy na pery a masti.
Krok 4. Vyprážajte jedlo na kokosovom oleji
Namiesto arašidového, repkového alebo rastlinného oleja zohrejte hrniec kokosového oleja a smažte na ňom rôzne jedlá. K produktu môžete pripraviť napríklad vyprážané zemiaky, kura a rybu.
- Kokosový olej je možné po vychladnutí znova použiť. Po niekoľkých použitiach ho však treba vyhodiť.
- Hrniec držte mimo panvice, aby sa zvyšný olej neroztopil.