Ako zrieť kiwi: 10 krokov

Obsah:

Ako zrieť kiwi: 10 krokov
Ako zrieť kiwi: 10 krokov

Video: Ako zrieť kiwi: 10 krokov

Video: Ako zrieť kiwi: 10 krokov
Video: ЗАПРЕЩЁННЫЕ ТОВАРЫ с ALIEXPRESS 2023 ШТРАФ и ТЮРЬМА ЛЕГКО! 2024, Marec
Anonim

Kiwi je najlepšie dozrievať vo viniči, ale niektoré odrody sú rovnako dobré, ak dozrievajú doma. Ide o to, vybrať si na začiatok dobré kiwi. Potom ho položte na kuchynskú linku a počkajte, kým ovocie dosiahne vrchol chuti a šťavnatosti. Postupujte podľa nižšie uvedených krokov, aby ste sa dozvedeli, ako dozrieť kiwi správnym spôsobom.

kroky

Metóda 1 z 2: Dozrievajte kivi

Zrelé ovocie kiwi, krok 1
Zrelé ovocie kiwi, krok 1

Krok 1. Vyberte si ovocie bez otlakov

Pozrite sa na kivi, ktoré nemá na koži tmavé škvrny ani rezy. Cítite ovocie a vyberte si pevné.

  • Väčšina odrôd kiwi nachádzajúcich sa v supermarkete dozrieva perfektne mimo vinice.
  • Ak pestujete vlastné kivi a chcete vedieť, ako ich dozrieť, zistite, aké sú odrody, aby ste zistili, či máte ovocie nechať vo vinici dozrieť, alebo ho zberať, keď je ešte zelené.
Vyberte si kvalitné kuchynské nože, krok 4
Vyberte si kvalitné kuchynské nože, krok 4

Krok 2. Skontrolujte semená

Ak máte veľa ovocia, ktoré môžete minúť, nakrájajte ho a pozrite sa na semená. Kivi nedozreje, ak sú semená ešte zelené alebo žlté - mali by byť čierne. Čierne semená naznačujú, že ovocie má dostatok cukru, aby správne dozrelo.

Zrelé ovocie kiwi, krok 2
Zrelé ovocie kiwi, krok 2

Krok 3. Vložte kivi do chladničky, kým nie je čas dozrieť

Zelené kivi vydrží v chladničke najmenej štyri mesiace. Uchovávajte ich samotné, aby neprišli do styku s ovocím, ktoré produkuje etylén, plyn, ktorý ich núti dozrieť.

Zrelé ovocie kiwi krok 3
Zrelé ovocie kiwi krok 3

Krok 4. Položte kivi, ktoré chcete dozrieť, pri izbovej teplote

Stačí ich vložiť do misky alebo na pult a počkať niekoľko dní. Plody dozrievajú tri až päť dní, ak ich necháte pri izbovej teplote.

Kivi nedávajte na priame slnečné svetlo. To spôsobuje, že veľmi rýchlo vyblednú a zhnijú

Zrelé ovocie kiwi krok 4
Zrelé ovocie kiwi krok 4

Krok 5. Urýchlenie zrenia vystavením kivi etylénu

Umiestnite ho do blízkosti jabĺk, banánov alebo hrušiek. Kiwi je tak vystavené etylénu, ktorý produkuje iné ovocie. Dozrievajte kivi mimo priameho slnečného svetla a mimo zdrojov tepla.

Aby ovocie kivi dozrelo ešte rýchlejšie, vložte ho do papierového vrecka alebo vetraného plastového vrecka spolu s jablkom, banánom alebo hruškou. Vrecko umiestnite na jeden až dva dni pri izbovej teplote

Zrelé ovocie kiwi, krok 5
Zrelé ovocie kiwi, krok 5

Krok 6. Stlačením palca zistíte, či je kivi zrelé

Ovocie je zrelé, ak podľahne ľahkému tlaku. Kivi pripravené na konzumáciu je plné a voňavé.

Zrelé ovocie kiwi, krok 6
Zrelé ovocie kiwi, krok 6

Krok 7. Zrelé kivi ihneď zjedzte

Uistite sa, že ich budete jesť, keď budú na vrchole, inak začnú hniť.

Metóda 2 z 2: Zrelé kiwi skladujte

Ovocie Ripen Kiwi, krok 7
Ovocie Ripen Kiwi, krok 7

Krok 1. Zrelé kivi uchovávajte v chladničke až sedem dní

Skladovací čas môžete predĺžiť o ďalší týždeň, ak je vložený do plastového vrecka. Plášť znižuje dehydratáciu a predlžuje čerstvosť.

Ovocie Ripen kiwi, krok 8
Ovocie Ripen kiwi, krok 8

Krok 2. Zmrazte celé kivi

Celé ovocie jednoducho vložte do mraziacej nádoby a nechajte ho tam niekoľko mesiacov.

Ovocie Ripen kiwi, krok 9
Ovocie Ripen kiwi, krok 9

Krok 3. Nakrájané ovocie kiwi zmrazte

Plátky kiwi sú skvelé na ozdobenie alebo okorenenie smoothies a iných zdravých dobrôt. Ak máte veľa kivi, môžete ich nakrájať na mrazenie.

  • Nakrájajte kiwi na plátky a posypte ich cukrom, aby boli pevné a chutné.
  • Sladké plátky poukladáme na plech a vložíme do mrazničky.
  • Preneste mrazené plátky kiwi z plechu na pečenie do plastových vrecúšok. Uchovávajte v mrazničke.

Tipy

  • Kiwi treba po zbere vystaviť pôsobeniu etylénového plynu, aby sa mohol začať proces zrenia, ktorý spotrebitelia dokončia po tom, čo si ich odnesú domov. Ak pestovatelia a dodávatelia nezačnú dozrievať ovocie, škroby sa dostatočne rýchlo nepremenia na cukry a ovocie zvädne.
  • Kiwi je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínov C a E, draslíka, horčíka a medi. Má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a neobsahuje žiadny tuk ani sodík.

Odporúča: