4 spôsoby, ako vyrobiť mliečnu penu

Obsah:

4 spôsoby, ako vyrobiť mliečnu penu
4 spôsoby, ako vyrobiť mliečnu penu

Video: 4 spôsoby, ako vyrobiť mliečnu penu

Video: 4 spôsoby, ako vyrobiť mliečnu penu
Video: Настя и Арбуз со сказочной историей для детей 2024, Marec
Anonim

Spenené mlieko je skvelým doplnkom kávy, čaju a horúcej čokolády. Mlieko môžete speniť mnohými rôznymi spôsobmi a pomocou základných kuchynských pomôcok, ako je elektrický mixér, mixér a šľahač. Ďalšou možnosťou je mlieko pretrepať v sklenenej nádobe, kým nebude veľmi penivé.

kroky

Metóda 1 zo 4: Miešanie a zahrievanie v mikrovlnnej rúre na vytvorenie peny

Penové mlieko, krok 1
Penové mlieko, krok 1

Krok 1. Naplňte sklenenú fľašu studeným mliekom

Dajte si len také množstvo, aké chcete vypiť. Keďže je však potrebné nechať priestor, aby sa mlieko roztiahlo a vytvorila pena, neplňte viac ako polovicu fľaše.

Používajte odtučnené mlieko, ktoré je jednoduchšie speniť

Penové mlieko, krok 2
Penové mlieko, krok 2

Krok 2. Fľaškou trepte 30 až 60 sekúnd

Na nádobu položte vrchnák a silno ňou potraste, kým mlieko nespení a nezdvojnásobí objem.

Penové mlieko, krok 3
Penové mlieko, krok 3

Krok 3. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 až 45 sekúnd

Odstráňte uzáver a umiestnite fľašu do zariadenia. V štandardnej 1 000 W mikrovlnnej rúre zohrievajte mlieko 35 až 40 sekúnd.

Na výkonnejšom zariadení sa zahrievajte iba 30 sekúnd

Penové mlieko, krok 4
Penové mlieko, krok 4

Krok 4. Vyberte injekčnú liekovku z mikrovlnnej rúry

Keďže bude veľmi teplo, na jeho zvládnutie použite kuchynskú utierku. Spenené mlieko ihneď dajte do kávy, čaju alebo horúcej čokolády.

Metóda 2 zo 4: Použitie mixéra

Penové mlieko, krok 5
Penové mlieko, krok 5

Krok 1. Zahrejte mlieko na sporáku

Vložte požadované množstvo do hrnca a dajte na stredný alebo nízky oheň. Zahrejte mlieko na 65 alebo 70 ° C a teplotu kontrolujte teplomerom.

  • Použite odtučnené alebo plnotučné mlieko.
  • Pri absencii teplomera zohrievajte mlieko, kým nezačne vytvárať paru, ale pred zrážaním, ku ktorému dochádza pri 71 ° C.
Penové mlieko, krok 6
Penové mlieko, krok 6

Krok 2. Beat mlieko na nízkych alebo stredných otáčkach

Odstráňte z tepla a vložte mixér do panvice. Zapnite a šľahajte mlieko, kým sa nevytvorí požadované množstvo peny alebo kým nezdvojnásobí objem.

Ak nie je k dispozícii elektrický mixér, na vytvorenie peny použite ručný mixér. Rázne bite pohybom tam a späť, kým sa nespení, čo môže trvať minútu

Penové mlieko, krok 7
Penové mlieko, krok 7

Krok 3. Nalejte spenené mlieko do nápoja

Pri pridávaní mlieka pomocou lyžice držte penu. Potom penu preneste do horúcej čokolády, čaju alebo kávy.

Metóda 3 zo 4: Penenie v mixéri

Penové mlieko, krok 8
Penové mlieko, krok 8

Krok 1. Na sporáku zohrejte mlieko na 65 až 70 ° C

Vložte požadované množstvo do hrnca a dajte na stredný alebo nízky oheň. Potom ho zohrievajte, kým nezačne vytvárať paru alebo kým nedosiahne teplotu 65 až 70 ° C.

  • Ak sa mlieko začne zrážať, je príliš horúce a musíte postup zopakovať.
  • Použite odtučnené alebo plnotučné mlieko.
Penové mlieko, krok 9
Penové mlieko, krok 9

Krok 2. Pulzujte strednou rýchlosťou

Mlieko dajte do mixéra, prikryte a pulzujte, kým sa nevytvorí požadované množstvo peny.

Penové mlieko, krok 10
Penové mlieko, krok 10

Krok 3. Lyžicu peny do nápoja

Pri nalievaní horúceho mlieka do nápoja najskôr lyžičkou podržte penu. Potom penu preneste samotnú. Ozdobte ho práškovou čokoládou alebo škoricou.

Metóda 4 zo 4: Použitie ručného napeňovača mlieka

Penové mlieko, krok 11
Penové mlieko, krok 11

Krok 1. Chladené mlieko vložte do sklenenej nádoby, kým nedosiahne maximálnu čiaru

Môžete použiť odstredené alebo plnotučné mlieko, ale na túto metódu najlepšie funguje plnotučné mlieko.

Penové mlieko, krok 12
Penové mlieko, krok 12

Krok 2. Pumpujte mlieko 30 až 45 sekúnd

Nasaďte veko a zaistite ho k čerpadlu nad nádobou. Čerpajte energicky hore a dole, kým sa nevytvorí pena. Potom odstráňte kryt s čerpadlom.

Penové mlieko, krok 13
Penové mlieko, krok 13

Krok 3. Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry

Mlieko zohrievajte 30 sekúnd na typickom spotrebiči s výkonom 1000 W. Mikrovlnná rúra zohreje a stabilizuje mlieko a pena zostane o niečo pevnejšia.

Vezmite ho do zariadenia iba vtedy, ak je nádoba vhodná do mikrovlnnej rúry. Ak nie, pred vložením do nádoby na odsávanie predhrejte mlieko v rúre na 65 až 70 ° C

Penové mlieko, krok 14
Penové mlieko, krok 14

Krok 4. Vyberte kanvicu z mikrovlnnej rúry

Na zvládnutie použite handričku, pretože bude veľmi horúco. Pridajte penu do svojho obľúbeného nápoja a užívajte si.

Odporúča: