Zostávajúce avokádo nie je potrebné vyhodiť; ak máte dužinu z avokáda, dajte ju zamraziť.
kroky
Metóda 1 z 2: Šľahané avokádo
Krok 1. Vyberte si veľmi zrelé avokádo
Krok 2. Avokádo, ktoré chcete zmraziť, umyte
Krok 3. Odlúpnite avokádo
Ak chcete odstrániť šupku, rozrežte avokádo na polovicu okolo kôstky. Oddeľte polovice. Pomocou lyžice odstráňte hrudku.
Krok 4. Porazte avokádo
Vložte avokádo do kuchynského robota a na každé dve avokáda pridajte naberačku citrónovej šťavy. Klepať
Ak nemôžete poraziť avokádo, roztlačte ho vidličkou
Krok 5. Šľahané avokádo vložte do zapečatenej nádoby
Medzi obsahom a vekom nechajte malý priestor.
Krok 6. Štítok s identifikáciou a dátumom
Avokádo môžete uchovávať zmrazené až 5 mesiacov.
Krok 7. Použite
Šľahané avokádo môžete po zmrazení použiť do omáčok, guacamolu, polievok, šalátov, sendvičov alebo slaných plniek a do zmesí, v ktorých je avokádo.
Na rozmrazenie nechajte balíček v chladničke 12 až 24 hodín pred použitím; tento proces spôsobí postupné rozmrazovanie. Ak nemôžete tak dlho čakať, dajte ho do misky a zalejte tečúcou vodou
Metóda 2 z 2: Jednoduchý spôsob
Avokádo zmrazené touto metódou nebude také krásne ako čerstvé a bude náročnejšie ho krájať ako hladiť. Je však rýchly a veľmi užitočný, ak ho použijete na riad alebo na pečenie cestovín.
Krok 1. Zrelé avokádo nakrájajte na polovicu
Zabaľte do hliníkovej fólie alebo plastovej fólie.
Krok 2. Každú polovicu vložte do mrazničky
Krok 3. Po zmrazení vložte každú polovicu do zapečatenej nádoby
Pripojte dátum a identifikačný štítok.
Krok 4. Ak chcete rozmraziť, dajte na jednu hodinu pri izbovej teplote alebo vložte do mikrovlnnej rúry na funkciu „Rozmrazenie“alebo na nízky výkon na menej ako jednu minútu
Výsledná dužina sa hodí k guacamole, čokoládovému pudingu, cestu na koláče atď.
Tipy
- Celé avokádo nemožno zmraziť; nakoniec zmäknú. Nefungujú ani kúsky a plátky - avokádo treba naklepať alebo rozdrviť.
- Namiesto citrónovej šťavy je možné použiť biely ocot. Šťava alebo ocot pomôžu zabrániť zhnednutiu avokáda.