Napriek tomu, že olej na varenie patrí medzi prísady niektorých z najlepších jedál v každej kuchyni, je ťažké upratať neporiadok, ktorý v ňom zanecháva. Keď vychladne, rozhodnite sa, či ho chcete zlikvidovať, znova použiť alebo ho darovať. Predtým, ako niečo urobíte, skladujte výrobok v tesne uzavretom obale; dajte ho do koša, aby ho mohli zbierať smetiari; alebo všetko odovzdajte miestnej reštaurácii alebo recyklačnému družstvu. Nakoniec nič nehádžte do drezu.
kroky
Metóda 1 z 3: Vloženie oleja do koša
Krok 1. Pred zmiešaním nechajte olej vychladnúť
Aby ste znížili riziko popálenia, nechajte olej pred likvidáciou úplne vychladnúť. Nikdy sa nepokúšajte s výrobkom vyberať horúce panvice. V závislosti od množstva budete možno musieť niekoľko hodín počkať.
- V prípade potreby nechajte olej cez noc vychladnúť - kým nebude mať izbovú teplotu.
- Ak je v panvici málo oleja, nechajte ho vychladnúť a zvyšky zotrite papierovou utierkou.
Krok 2. Vyberte nádobu vyrobenú zo silného materiálu a s tesným vekom
Ak chcete olej znovu použiť, použite ho na uskladnenie v čistej nádobe. Vyhnite sa skleneným nádobám, ktoré sú krehké a ľahko sa lámu. Vždy sa rozhodnite pre plastové hrnce so skrutkovacími uzávermi - majonéza, olivy atď. Uveďte tiež nejaký druh identifikácie.
Ak neplánujete darovať alebo znova použiť olej, odrežte vrchnú časť plechovky od sódy a preneste do nej produkt
Krok 3. Umiestnite nádobu s olejom do koša
Hrniec pevne prikryte a dajte do koša. Neprenášajte olej bez nádoby do plechovky, pretože to znečistí miesto a pritiahne hlodavce.
Krok 4. Olej zmrazte a vyhoďte do koša
Ak nemáte hrniec s opakovane použiteľným vekom, uložte bežný hrniec na niekoľko hodín do mrazničky. Keď ide do tuhého, pomocou lyžice preneste všetko do koša.
Môžete tiež použiť hrnček. Po vyhodení oleja ho určite umyte mydlom a vodou
Krok 5. Olej dajte priamo do plastového vrecka na odpadky
Použite vrecko, ktoré už má nejaké stelivo, napríklad papierové utierky, zvyšky zeleniny a podobne. Nalejte olej priamo do neho, aby ostatné zvyšky absorbovali produkt. Potom zaviažte a vložte tašku do plechovky.
Krok 6. Nelejte olej do odtoku drezu
Kuchynský olej nikdy nevyhadzujte do drezu, pretože by mohol upchať potrubie. Nemá zmysel riediť ho čistiacim prostriedkom alebo vodou - na tom nezáleží.
Ak sa potrubie zanesie, umývadlo a zachytávač tuku môže pretekať. Nikdy nevylievajte olej do odtoku
Krok 7. Na hromadu kompostu nepoužívajte olej
Nepoužívajte olej, ktorý ste použili na vyprážanie živočíšnych produktov na hromade kompostu. Môže prilákať hlodavce, znížiť priechod kyslíka materiálmi v hromade a dokonca spomaliť chemický proces.
Metóda 2 z 3: Opätovné použitie oleja
Krok 1. Olej skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote
Ak chcete pred opätovným použitím nahromadiť dostatok oleja, preneste výrobok do vzduchotesnej nádoby. Tento hrniec skladujte v špajzi (pri izbovej teplote), kým nenastane ten správny čas.
Krok 2. Pred opätovným použitím preveďte olej cez kávový filter
Na vrch nádoby s olejom umiestnite kávový filter. Zaistite ho gumičkou a preveďte ním výrobok postupne, aby sa zachovali pevné častice.
Častice jedla môžu spôsobiť, že olej zožltne a podporí rast plesní
Krok 3. Znovu použite olej na vyprážanie ďalších potravín
Môžete vyprážať viac potravín - musia byť rovnakého druhu, pretože olej absorboval časť chuti výrobkov. Nesmažte napríklad ryžové guľky na olejovej panvici, na ktorej ste už vyprážali zemiaky. V niektorých situáciách nie je možné extrahovať a oddeľovať chute od zvyškov.
Jedinou výnimkou z tohto pravidla je použiť olej na vyprážanie zeleniny, ktorá zvyčajne nemení chuť látky
Krok 4. Nepoužívajte rovnaký olej viac ako dvakrát
Olej môžete znova použiť, ak ho dobre prefiltrujete a skladujete, nikdy však dvakrát neprejdite. Vždy skontrolujte a skontrolujte, či je výrobok zakalený, penivý alebo silne zapácha. Tiež nikdy nemiešajte rôzne druhy kuchynského oleja.
Bod dymu oleja sa môže znížiť, ak ho použijete viac ako dvakrát. Produkt tak bude horieť rýchlejšie. Tiež spôsobuje, že tuk uvoľňuje voľné radikály a mastné kyseliny so škodlivými trans a nenasýtenými tukmi
Metóda 3 z 3: Recyklácia oleja
Krok 1. Kontaktujte mesto a zistite, či existuje miestny program recyklácie
Navštívte webovú stránku alebo zavolajte na mestský úrad a zistite viac o tejto téme. V závislosti od prípadu môže dokonca rozdať špeciálne zberné plechovky na kuchynský olej.
Zistite tiež, či existujú aj iné programy zberu kuchynského oleja, aj keď nie sú priamo prepojené s mestom
Krok 2. Olej skladujte v nádobe, kým nie je čas na recykláciu
Olej preneste do nádoby s tesným vekom. Vyberte si materiál, ktorý je odolný a nerozbije sa ľahko, napríklad plast. Tiež ho nechajte pri izbovej teplote, kým nie je čas na darovanie alebo recykláciu.
Krok 3. Darujte olej na varenie
Zistite, či existujú miestne družstvá, ktoré prijímajú dary na varenie oleja. Môžu vyrábať biopalivá, mydlo a ďalšie výrobky. Ak sa chcete dozvedieť viac, vyhľadajte na Googli.
V niektorých prípadoch môžete mať dokonca daňový odpočet, ak darujete olej na varenie
Krok 4. Recyklujte akýkoľvek druh kuchynského oleja
Väčšina recyklačných stredísk používa všetky druhy kuchynského oleja na výrobu biopalív, mydla a podobne. Pred darovaním sa porozprávajte s niekým zodpovedným za družstvo a nemiešajte olej s inými výrobkami.