Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť zemiaky v mikrovlnnej rúre za desať minút alebo menej. Môžete použiť akýkoľvek druh zemiakov, ale na varenie sú najlepšie baraka a bintje. Zemiaky pri varení sledujte, aby ste to neprehnali!
kroky
Metóda 1 z 3: Výroba plneného zemiaka
Krok 1. Vyberte zemiak a očistite ho
Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, je veľmi dôležité zemiaky dobre vydrhnúť, aby ste z ich šupky odstránili všetky nečistoty, napokon sa nebudú šúpať. Dobre opláchnite a osušte.
Zeleninovým nožom odstráňte zo zemiakov otlaky
Krok 2. Vidličkou vyrazte na každú stranu zemiaka asi päť otvorov
Otvory umožnia únik pary a zabránenie jej výbuchu do mikrovlnnej rúry.
Krok 3. Zemiaky zohrievajte v mikrovlnnej rúre tri minúty v sklenenej miske
Vypnite mikrovlnnú rúru a vyberte zemiaky, aby ste skontrolovali ich stav. Úplné varenie zvyčajne trvá päť minút, ale je lepšie byť najskôr opatrný a skontrolovať.
Pamätajte si, že doba varenia závisí aj od veľkosti zemiakov: varenie väčších trvá dlhšie
Krok 4. Pozrite sa, či sú zemiaky pripravené
Boky rastliny jemne stlačte rukavicou na pečenie. Ak je dostatočne mäkký, aby kôra začala praskať, budete vedieť, že je hotový. Ak je stále príliš tuhý, vráťte ho do mikrovlnnej rúry na ďalšiu minútu. Opakujte toľkokrát, koľkokrát je to potrebné.
Krok 5. Naplňte zemiaky
Keď skončíte, urobte na jeho vrchu rez ostrým nožom. Rez prikryte listom papierových utierok a druhou rukou ho otvorte. Nakoniec naplňte zemiaky podľa želania. Niekoľko návrhov na vyplnenie:
- kyslá smotana;
- Jarabina;
- nakrájaná slanina;
- Strúhaný syr;
- Chili;
- Mleté hovädzie mäso.
Metóda 2 z 3: Výroba pečených zemiakov
Krok 1. Vyberte si veľký alebo stredný zemiak
Ideálne je použiť odrody bintje alebo monalisa, ideálne na pečené recepty. Umyte a dobre osušte.
Krok 2. Zemiak nakrájame na malé kocky.
Zemiaky dobre nakrájajte a naukladajte kocky do sklenenej misky, vedľa seba.
Krok 3. Ochutíme kúskami zemiakov
Pridajte lyžicu olivového oleja a okoreňte podľa chuti a premiešajte, aby sa zakryli. Niekoľko návrhov na dochutenie: soľ, korenie, rančový prášok, oregano a cesnakový prášok.
Krok 4. Misku prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry
Použite plastové veko alebo tanier prikryte plastovým obalom bez vŕtania otvorov. Cieľom je udržať paru na mieste a zemiaky dobre opekať päť až desať minút.
Krok 5. Po piatich minútach skontrolujte, či sú zemiaky dobré
Misku opatrne vyberte z mikrovlnnej rúry a zemiaky prepichnite vidličkou. Budú v poriadku, ak je možné ich bez veľkých ťažkostí prepichnúť. Ak sú kúsky stále tvrdé, vráťte ich do mikrovlnnej rúry a kontrolujte každú minútu.
Metóda 3 z 3: Výroba zemiakovej kaše
Krok 1. Veľký zemiak dobre umyte a osušte
Odstráňte všetky nečistoty z pokožky tým, že ich dobre vydrhnete a umiestnite zemiaky do sklenenej misky.
Zemiaky Bintje sú ideálne pre zemiakovú kašu, ale dobre by mali fungovať aj všetky zemiaky s hrubou šupkou
Krok 2. Zakryte a vložte do mikrovlnnej rúry
Platňu prikryte igelitom, ale nechajte otvorený roh. Zapnite mikrovlnku na päť minút na vysoký výkon a skontrolujte, či sú zemiaky pripravené. Ak je stále tvrdý, varte ho ešte minútu a znova skontrolujte.
Krok 3. Ošúpte zemiaky
Vyberte misku z mikrovlnnej rúry a zemiaky opláchnite 15 sekúnd pod tečúcou studenou vodou. Na boku urobte rez a pomaly z neho odstráňte kôru.
Krok 4. Roztlačte zemiaky
Vložte ho do misy a pridajte pol pohára mlieka, pol pohára kyslej smotany (alebo čistého jogurtu) a lyžicu masla. Zemiaky roztlačte vidličkou alebo roztlačením, kým nie sú veľmi mäkké. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.